Bag in Box Aseptic merupakan jenis kemasan dengan kualitas mumpuni untuk melindungi produk pangan, baik makanan maupun minuman. Bag in Box (BIB) Aseptic dapat melindungi produk dengan baik karena sistem pengemasan yang berteknologi tinggi.

BIB Aseptic merupakan hasil dari rekayasa material dengan proses yang kompleks. Salah satu kompleksitas kemasan tersebut adalah penggunaan kantong (bag) yang terdiri dari beberapa lapis film.

Bag in Box Aseptic, Kemasan Ideal untuk Produk Pangan

Ilustrasi Bag in Box Aseptic. Sumber: Pexels.com/Anna Shvets

Pengemasan produk pangan membutuhkan pertimbangan matang karena kemasan dapat memengaruhi citra produsen serta kualitas produk. Pengemasan yang tidak tepat dapat meningkatkan risiko kerusakan produk, misalnya saat proses pengiriman.

Pertimbangan tentang sistem pengemasan dan jenis kemasan kian krusial ketika produk pangan tersebut merupakan zat cair atau semipadat. Zat cair atau semipadat relatif riskan mengalami kontaminasi mikroba, oksidasi, atau kekentalan (viskositas).

Salah satu jenis kemasan yang dapat melindungi produk pangan dengan baik adalah Bag in Box Aseptic atau BIB Aseptic. Kemasan tersebut termasuk ideal untuk mewadahi, melindungi, serta membungkus produk pangan karena mempunyai kantong tunggal dan berlapis.

Dikutip dari artikel Quality of packaged foods karya Singh dan Nepal dalam jurnal Innovations in Food Packaging (2005: 36), aseptic packaging atau pengemasan aseptic merupakan alternatif dari pengalengan konvensional dalam produksi produk makanan kemasan yang tahan lama.

Pengemasan aseptic termasuk BIB Aseptic menjadi alternatif pengalengan konvensional karena mempunyai beragam keuntungan bagi distributor dan konsumen. Kantung tersebut dapat mengemas produk cair dalam volume besar.

Selain daya tampung yang besar, kantung plastik yang termasuk BIB Aseptic juga dapat menjamin kebersihan maksimal dengan harga murah. Keunggulan dari aseptic packaging pun mencakup aneka kondisi yang inovatif daripada kemasan konvensional.

Keunggulan Aseptic Packaging yang Membuatnya Populer

Ilustrasi Bag in Box Aseptic. Sumber: Pexels.com/Karolina Grabowska www.kaboompics.com

BIB Aseptic merupakan jenis aseptic packaging yang dapat memuat lapisan tunggal atau berlapis. Lapisan dapat memuat bahan aluminium yang bertindak sebagai penghalang (barrier) terhadap oksigen, cahaya matahari, dan/atau uap air.

BIB Aseptic kerap menjadi pilihan kemasan untuk produk pangan karena mampu melindungi produk dari kontaminasi luar. Kemampuan tersebut merupakan keunggulan umum dari jenis aseptic packaging.

Mengutip dari artikel yang sama karya Singh dan Nepal (2005: 37), pengemasan aseptic menawarkan keuntungan bagi konsumen serta saluran distribusi. Beberapa di antaranya, yaitu:

• Biaya distribusi;
• Penyimpanan yang lebih rendah;
• Umur simpan yang lebih lama;
• Mengurangi tekanan pada lemari pendingin;
• Efektivitas biaya; dan
• Bebas dari aditif.

Baca juga: BIB (Bag in Box): Definisi, Cara Kerja, dan Keunggulannya

Bag in Box Aseptic merupakan kemasan berteknologi tinggi yang dapat menjadi pilihan solutif untuk mengemas produk pangan. Kemasan tersebut dapat memuat lapisan tunggal atau beberapa lapis. Salah satu lapisan biasanya terbuat dari PE (Polyethylene). (Annis)